Ero sivun ”Rasvakala” versioiden välillä
| Rivi 19: | Rivi 19: | ||
==Käyttö== | ==Käyttö== | ||
Rasvakalan mätiä käytetään ruokana etenkin [[Tanska]]ssa. Sitä värjätään mustaksi ja myydään "pohjoisen [[kaviaari]]n" nimellä monissa maissa. | Rasvakalan mätiä käytetään ruokana etenkin [[Tanska]]ssa. Sitä värjätään mustaksi ja myydään "pohjoisen [[kaviaari]]n" nimellä monissa maissa. | ||
| − | [[luokka: | + | [[luokka:imukalat]] |
Versio 20. helmikuuta 2010 kello 16.44
Rasvakala (Cyclopterus lumpus) on pohjan lähellä viihtyvä kala.
Ulkonäkö ja koko
Rasvakalan ihon alla on hyytelömäinen rasvakerros. Se on tumma ja vartalonmuodoltaan turvonneen kampelan näköinen. Vatsan etuosassa kalalla on imukuppi jolla kala tarttuu pohjakiviin. Kutuaikana kala muuttuu hehkuvan punaiseksi. Rasvakalat ovat yleensä 12-15 cm pitkiä.
Rasvakalan selässä on seitsemän riviä "luukyhmyjä". Esimerkiksi Keski-Pohjanmaalla Himangalla rasvakalaa kutsutaan "seitsenselkäkalaksi".
Levinneisyys
Rasvakalaa esiintyy lähes kaikkialla Suomen merialueilla Perämerta lukuun ottamatta, mutta koska se pysyttelee pohjan lähellä sitä tavataan harvoin. Laajemmin esiintymisaluetta on Itämeri ja Pohjanmeri.
Ravinto
Rasvakala syö pohjaeläimiä kuten pieniä äyriäisiä ja matoja. Pohjanmeren rasvakalat syövät myös pieniä meduusoja.
Käyttö
Rasvakalan mätiä käytetään ruokana etenkin Tanskassa. Sitä värjätään mustaksi ja myydään "pohjoisen kaviaarin" nimellä monissa maissa.