Kalakeitto

kalapediasta
Tämä on arkistoitu versio sivusta sellaisena, kuin se oli 26. helmikuuta 2010 kello 11.47 käyttäjän Kala erkki (keskustelu | muokkaukset) muokkauksen jälkeen. Sivu saattaa erota merkittävästi tuoreimmasta versiosta.
Siirry navigaatioon Siirry hakuun

256707.jpg

Kalakeitto on keitto, joka on valmistettu kalasta ja muista aineksista, kuten perunasta ja kasviksista. Kalakeitossa usein käytettyjä kalalajeja ovat muun muassa ahven, lohi ja seiti. Myös madekeitto on arvostettu. Kalakeitto on perinneruoka useissa eurooppalaisissa maissa.


Kalakeittoja eri kulttuureista

Ranskalainen bouillabaisse: useita kalalajeja ja äyriäisiä sisältävä sakea keitto. Venäläinen seljanka


Helppo kalakeitto

Raaka-aineet

3-4 perunaa

1 sipuli (pieni)

(purjoa, porkkanaa)

4 dl vettä

kalaliemivalmistetta

5-10 maustepippuria

n.150 g perattua, paloiteltua kalaa tai pakastekalaa

2 dl maitoa

tilliä tai ruohosipulia


Ohjeet

4 annosta

Pese, kuori ja lohko perunat.

Kuori ja hienonna sipuli.

Kiehauta vesi ja mausta se liemivalmisteella ja pippureilla.

Lisää perunat ja sipuli. keitä noin 10 min. Lisää kalapalat ja anna keiton hautua hiljalleen noin 10 min.

Lisää maitoa ja kiehauta. Tarkista keiton maku ja lisää pinnalle ruohosipulia tai tilliä.


Lähteet

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/7767/Helppo%20kalakeitto

http://fi.wikipedia.org/wiki/Kalakeitto