Muokataan sivua Astianpesukonelohi
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
Et ole kirjautunut sisään. IP-osoitteesi näytetään julkisesti sivun muokkaushistoriassa. Harkitse käyttäjätunnuksen rekisteröimistä: se ei vaadi henkilökohtaisia tietoja ja tuo mukanaan lisätoimintoja. IP-osoitteellesi lähetetyt viestit näkyvät keskustelusivullasi.
Ole hyvä äläkä tallenna testimuokkauksia. Voit harjoitella muokkaamista hiekkalaatikolla.
Kumoaminen voidaan suorittaa. Varmista alla olevasta vertailusta, että haluat saada aikaan tämän lopputuloksen, ja sen jälkeen tallenna alla näkyvät muutokset.
| Nykyinen versio | Oma tekstisi | ||
| Rivi 1: | Rivi 1: | ||
| − | '''Astianpesukonelohi''' on [[kala]]ruoka, joka on valmistettu käyttäen hyödyksi | + | '''Astianpesukonelohi''' on [[kala]]ruoka, joka on valmistettu käyttäen hyödyksi [[astianpesukone]]en (erityisesti kuivausvaiheen) lämpöä. |
==Valmistus== | ==Valmistus== | ||
| − | [[Lohi]]palat maustetaan ja kääritään tiiviisti mielellään vähintään kaksinkertaiseen | + | [[Lohi]]palat maustetaan ja kääritään tiiviisti mielellään vähintään kaksinkertaiseen [[alumiinifolio]]on ja laitetaan astianpesukoneeseen. Astianpesukoneen annetaan suorittaa pesuohjelma sekä kuivaus loppuun. |
Riippuen astianpesukoneen mallista ja ohjelmasta lohi keittyy, höyrystyy ja kypsyy. Menetelmän etuna on ruuanlaiton hajuttomuus. Tarvittaessa lohipalat voidaan ajaa kahteenkin kertaan pesukoneen ohjelman läpi. Mikään ei estä astioiden pesemistä samalla, mikäli paketti on varmasti tiivis; Alaskan kala- ja riistaviraston sivustolla Riley Woodford kertoi käärineensä kalafileen viisinkertaiseen folioon varmistuakseen, ettei astianpesuainetta joudu kosketuksiin ruuan kanssa. | Riippuen astianpesukoneen mallista ja ohjelmasta lohi keittyy, höyrystyy ja kypsyy. Menetelmän etuna on ruuanlaiton hajuttomuus. Tarvittaessa lohipalat voidaan ajaa kahteenkin kertaan pesukoneen ohjelman läpi. Mikään ei estä astioiden pesemistä samalla, mikäli paketti on varmasti tiivis; Alaskan kala- ja riistaviraston sivustolla Riley Woodford kertoi käärineensä kalafileen viisinkertaiseen folioon varmistuakseen, ettei astianpesuainetta joudu kosketuksiin ruuan kanssa. | ||
| − | Astianpesukonelohen valmistus on matalalämpöpaistamista. Matala paistolämpötila ei välttämättä tapa kaikkia lihassa eläviä loiseläimiä, kuten [[lapamato|lapamadon]] toukkia. [[Meri|Meressä]] kasvaneessa tai [[Kalankasvatus|kasvatetussa]] lohessa ei lapamatoa yleensä esiinny, [[makea vesi|makeassa vedessä]] kasvatetussa [[Kirjolohi|kirjolohessa]] se saattaa olla yleisempää. | + | Astianpesukonelohen valmistus on [[matalalämpöpaistaminen|matalalämpöpaistamista]]. Matala paistolämpötila ei välttämättä tapa kaikkia lihassa eläviä [[Loinen|loiseläimiä]], kuten [[lapamato|lapamadon]] toukkia. [[Meri|Meressä]] kasvaneessa tai [[Kalankasvatus|kasvatetussa]] lohessa ei lapamatoa yleensä esiinny, [[makea vesi|makeassa vedessä]] kasvatetussa [[Kirjolohi|kirjolohessa]] se saattaa olla yleisempää. |
== Historia == | == Historia == | ||
| − | Vincent Price oli esitellyt kalan valmistusta Westinghouse-merkkisessä astianpesukoneessa 21. marraskuuta 1975 vieraillessaan Johnny | + | [[Vincent Price]] oli esitellyt kalan valmistusta [[Westinghouse]]-merkkisessä astianpesukoneessa [[21. marraskuuta]] [[1975]] vieraillessaan [[Johnny Carson]]in [[The Tonight Show]]'ssa. Price esitteli sen "ruokalajina, jonka kuka tahansa tyhmyri osaa valmistaa". Tosin Price suosittelee, että kala kypsennetään tiskikoneessa ilman tiskejä ja pesuainetta. |
| − | [[Alaska]]n kala- ja riistaviraston mukaan lohenvalmistusresepti astianpesukoneessa on julkaistu ensimmäistä kertaa 1980-luvulla keittokirjassa nimeltä ''Bear soup and Salmon Mousse'', joka sisältää erilaisia kala- ja | + | [[Alaska]]n kala- ja riistaviraston mukaan lohenvalmistusresepti astianpesukoneessa on julkaistu ensimmäistä kertaa [[1980-luku|1980-luvulla]] keittokirjassa nimeltä ''Bear soup and Salmon Mousse'', joka sisältää erilaisia kala- ja [[riista]]ruokia. Reseptin keksijäksi on kirjan perusteella nimetty [[Juneau]]ssa vaikuttanut toimittaja Sheila Nickerson. |
| − | Viime vuosina ruokalajin valmistus on esitelty muun muassa [[kanada]]laisessa Bob | + | Viime vuosina ruokalajin valmistus on esitelty muun muassa [[kanada]]laisessa [[Bob Blumer]]in isännöimässä televisiosarjassa ''[[The Surreal Gourmet]]'' vuonna [[2002]].Blumer itse on muistellut kuulleensa ruokalajia laitetun ensi kertaa jo Johnny Carsonin televisioshow'ssa, mutta pitäneensä sitä [[kaupunkitarina]]na, ennen kuin kokeili itse ruokalajin laittamista. Havaittuaan menetelmän toimivaksi Blumer on kertonut esitelleensä ruokalajin valmistusta "yli sadassa tiskikoneessa kolmella mantereella". |
| − | Aiheesta ovat kansainvälisessä mediassa raportoineet myös The Wall Street Journal | + | Aiheesta ovat kansainvälisessä mediassa raportoineet myös [[The Wall Street Journal]] |
== Aiheesta muualla == | == Aiheesta muualla == | ||