Ero sivun ”Kalakeitto” versioiden välillä
| Rivi 1: | Rivi 1: | ||
| − | [[Tiedosto:256707.jpg]] | + | [[Tiedosto:256707.jpg|thumb|300px]] |
'''Kalakeitto''' on keitto, joka on valmistettu kalasta ja muista aineksista, kuten perunasta ja kasviksista. | '''Kalakeitto''' on keitto, joka on valmistettu kalasta ja muista aineksista, kuten perunasta ja kasviksista. | ||
Versio 14. heinäkuuta 2010 kello 18.16
Kalakeitto on keitto, joka on valmistettu kalasta ja muista aineksista, kuten perunasta ja kasviksista. Kalakeitossa usein käytettyjä kalalajeja ovat muun muassa ahven, lohi ja seiti. Myös madekeitto on arvostettu. Kalakeitto on perinneruoka useissa eurooppalaisissa maissa.
Kalakeittoja eri kulttuureista
Ranskalainen bouillabaisse: useita kalalajeja ja äyriäisiä sisältävä sakea keitto. Venäläinen seljanka
Helppo kalakeitto
Raaka-aineet
3-4 perunaa
1 sipuli (pieni)
(purjoa, porkkanaa)
4 dl vettä
kalaliemivalmistetta
5-10 maustepippuria
n.150 g perattua, paloiteltua kalaa tai pakastekalaa
2 dl maitoa
tilliä tai ruohosipulia
Ohjeet
4 annosta
Pese, kuori ja lohko perunat.
Kuori ja hienonna sipuli.
Kiehauta vesi ja mausta se liemivalmisteella ja pippureilla.
Lisää perunat ja sipuli. keitä noin 10 min. Lisää kalapalat ja anna keiton hautua hiljalleen noin 10 min.
Lisää maitoa ja kiehauta. Tarkista keiton maku ja lisää pinnalle ruohosipulia tai tilliä.
Lähteet
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/7767/Helppo%20kalakeitto