Kalakeitto
Tämä on arkistoitu versio sivusta sellaisena, kuin se oli 24. helmikuuta 2011 kello 08.57 käyttäjän Piisami (keskustelu | muokkaukset) muokkauksen jälkeen. Sivu saattaa erota merkittävästi tuoreimmasta versiosta.
Kalakeitto on keitto, joka on valmistettu kalasta ja muista aineksista, kuten perunasta ja kasviksista. Kalakeitossa usein käytettyjä kalalajeja ovat muun muassa ahven, lohi ja seiti. Myös madekeitto on arvostettua. Kalakeitto on perinneruoka useissa eurooppalaisissa maissa.
Kalakeittoja eri kulttuureista[muokkaa]
Ranskalainen bouillabaisse: useita kalalajeja ja äyriäisiä sisältävä sakea keitto. Venäläinen seljanka
Helppo kalakeitto[muokkaa]
Raaka-aineet
- 3-4 perunaa
- 1 sipuli (pieni)
- (purjoa, porkkanaa)
- 4 dl vettä
- kalaliemivalmistetta
- 5-10 maustepippuria
- n.150 g
perattua, paloiteltua kalaa tai pakastekalaa
- 2 dl maitoa
- tilliä tai
ruohosipulia
Ohjeet[muokkaa]
4 annosta
- Pese, kuori ja lohko perunat.
- Kuori ja hienonna sipuli.
- Kiehauta vesi ja mausta se liemivalmisteella ja pippureilla.
- Lisää perunat ja sipuli. keitä noin 10 min. Lisää kalapalat ja anna keiton hautua hiljalleen noin 10 min.
- Lisää maitoa ja kiehauta. Tarkista keiton maku ja lisää pinnalle ruohosipulia tai tilliä.