Ruokaa ruutanasta?

[Akka]

Tuota noin, kalaihminen en ensinkään ole, mutta pitäisi isälle löytää resepti, jolla ruutanasta saa hyvää syötävää...katiskasta ei kuulemma nykyisin muuta tule. Noinkohan tältä foorumilta löytyisi asiantuntijoita tällä saralla...?

edit: otsikkoa tarkennettu

[Akka]

Jaahas, pitänee vetää johtopäätöksiä...  :?

a) tällä foorumilla ei kysellä reseptejä ja minä olin niin tyhmä etten sitä älynnyt
b) paikalla ei ole käynyt ketään, joka osaisi ruutanaa kokkailla
c) ruutanan mudanmaku on oikean kalaihmisen mielestä vain pikantti yksityiskohta eikä siihen sen kummempia vihjeitä tarvita
d) ruutanasta ei nyt yksinkertaisesti kukaan täyspäinen ryhdy evästä tekemään.

[Toinen Kalamies]

Kyllä kuukkeli tuntuu löytävän netistä edes jotain reseptejä ruutanallekin. Jos joku näitä kokeilee, niin kertokaapa täällä miltä maistui:

http://www.google.fi/search?hl=fi&q=ruutana+resepti&btnG=Google-haku&meta=

entisessä suuressa NL:ssa on näköjään ruutanakin kelvannut...

[Akka]

Juu kyllä minunkin kuukkelini tuon mordvalaisen löysi. Arvelin ja toivoinpa vain, että täällä olisi joku, joka IHAN OIKEASTI olisi ruutanaa hyödyntänyt ja osaisi kertoa, mikä kannattaa ja mikä ei.

Tartttee varmaan mennä smetananostoon ja piipahtaa isukin katiskalla. Jos niin tulen tehneeksi, kerron lopputuloksen täällä.

[ArtoA]

 Olen joskus savustanut kilosen ruutanan, en pitänyt sen "makeahkosta" mausta. Uunikalana vois myös mennä.

[Pro Pilkkijä]

Olen joskus savustanut kilosen ruutanan, en pitänyt sen "makeahkosta" mausta. Uunikalana vois myös mennä.

Minä taas savustin 1,5 kg ruutanan, ja pidin sen miedosta, perus savukalanmausta. Mudan mausta taas ei ollut tietoakaan.

Edit: http://www.kalassa.net/keskustelut/index.php?topic=11684.0