Onnistuin nappaamaan elämäni isoimman ahvenen noin kello 18.00 ja kalapunnitsin onkin paskana. Auto ei tänään käytössä. Uskallanko jättää yön yli kokonaisena jotta voin aamulla käydä kaupassa ostamassa punnitsijan ja sitten fileerata huomenna ja syödä?
Tein näin 85g ahvenelle pari viikkoa sitten mutta se on vain suupala. Tämä on viikon ruoka. Uskallanko riskeeraa vai pitäisikö lähteä naapureilta punnitsijaa kysymään :D?
NAAPURIIN
Voit jättää huoletta, kyllä se yön yli jääkaapissa hyvänä pysyy.
Terve! Kyllä sen pitäisi säilyä hyvin.
Kireitä siimoja syksylle!
Säilyy hyvin yhden yön. Ei mitään ongelmaa. :-)
mut kalat aina kannattaa verestää. sit vaa kylmään ni hyvin säilyy vuorokauden..
Kalasta ehdottomasti veri pois. Mieluusti myös suolet ja kituset. Suolineen kala pitäisi saada jäille ja lämpötila mieluusti +1 astetta. Suolet ja kituset voi irrottaa ja punnita myöhemmin erikseen.