Chat

Author Topic: Mikä kala maistuu parhaalle  (Read 105335 times)

0 Members and 2 Guests are viewing this topic.

kalamias!

  • Posts: 37
    • View Profile
Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #210 on: March 05, 2010, 21:50:05 »
Niin ahvenet jäi vastauksesta  :wink:

nääpiskä

  • Guest
Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #211 on: March 06, 2010, 19:14:53 »
savustettu ruijanpallas on ehdottomasti #1 :wink: pari kertaa norjassa kun oon maistanu...jäi mieleen :mrgreen: yleensäkin lohikalat tulee sen jälkeen,ei väliä onko isoja vai pieniä :-D

Manua10

  • Posts: 39
    • View Profile
Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #212 on: March 06, 2010, 19:44:24 »
1. Rasvassa paisettu muikku.
2. Pannussa paistettu ahven
3. Pannussa paistettu kuha.
4. Uunissa paisettu kirjolohi
5. Kalasoppa (lohi) ja maitopohjainen !

juselius

  • Posts: 8
    • View Profile
    • Email
Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #213 on: March 31, 2010, 15:49:25 »
 lohi ja ahven maistuu parhaalle

Ahventa ruuaksi?
« Reply #214 on: June 19, 2010, 07:37:52 »
Tossa mietin kun on ruvennu kiinostaa ajan myötä myös muukin kuin taimenen, kirjon,kuhan ja hauen kalastus. Joten ahvenen onginnasta/ virvelöinnistä olisin kiinnostunut, aiemmin tuli niitä joskus ihan muksuna matoongella vedettyä ylös ja mummo niistä safkaa laitto. Silloin ne suomustettiin ja siivottiin muutenkin. Sen jälkeen pyöriteltiin jauhoissa/ mausteissa(en muista tarkalleen mitä) jonka jälkeen pannulle. Oli tosi hyvää mutta myös ruotoista joten tämän viestin aiheena ja tarkoituksena olikin selvittää miten itse laitatte pikkukalat ja hieman isommat esim juuri ahvenet koko noin 200 grammaa-400 grammaa. Mikä ois esim. hyvä koko fileroida jotta jäis syötävääkin, silloin ruoto haitta jäisi pois. Itse luulisin että vasta 300 grammasta ylös päin jos on taitava fileroia ( eli täytyy ruveta treenaa)  :roll: :? :-o :-P :wink: :-D

Grandy

  • Guest
Vs: Ahventa ruuaksi?
« Reply #215 on: June 19, 2010, 09:11:29 »
Hyvä fileeraajahan voi fileerata 20 grammaset kalat ruodottomiksi, kyllähän se nyt tietysti on vähän..
Ehkä kokemattomalle fileeraajalle 100g vois olla hyvä fileraja, vaikka tuliskin vähän räävittyjä kaloja, hyviä fileerausohjeitahan löytyy kauheesti netistäkin, kokeilee googlella vaan.  :-)

Olli

  • Posts: 248
    • View Profile

Kimilahh

  • Posts: 21
    • View Profile
    • Email
Paras ruokakala?
« Reply #217 on: June 16, 2011, 22:08:17 »
Omasta mielestä savustettu ahven!

Miksu

  • Posts: 91
    • View Profile
    • Email
Vs: Paras ruokakala?
« Reply #218 on: June 16, 2011, 22:21:43 »
Jokainen kala on mainio ruokakala... jos vain osaa valmistaa...  :wink:

KÖSTER

  • Posts: 1321
    • View Profile
    • Email
Vs: Paras ruokakala?
« Reply #219 on: June 16, 2011, 23:36:43 »
Jos kokki osaa työnsä tiskiriepukin menee gourmee kastikkeena.

Siika on minun suussa ruokakaloista herkullisin> sitten,rautu,taimen,lohi,harjus,ahven,kuha,muikku,silakka jne...

UISTIN

  • Pohjakalojen rapsuttaja
  • Posts: 210
    • View Profile
Vs: Paras ruokakala?
« Reply #220 on: June 17, 2011, 00:20:45 »
Siika ja lohi ovat itselleni ne "parhaimmat" kalat ennen taimenta,ahventa,haukea ja muikkua.Mutta enpä ole muita kaloja vielä päässyt maistelemaankaan  :-D.

tumppi98

  • Posts: 321
  • Vammalan urheilukalastajat
    • View Profile
    • Email
Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #221 on: June 17, 2011, 09:48:23 »
Kyllä se loimutettu lohi on omasta mielestä paras ja sitten tulee taimen :-).
Mennöön eikä meinata!

Salone

  • Vesirotta
  • Posts: 239
    • View Profile
Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #222 on: June 17, 2011, 09:52:00 »
En ole hirveästi eri lajeja maistellut, mutta savustettu suutari on mielestäni paras.

turisti

  • Katiskalla uistelija
  • Posts: 82
  • siitä se ajatus sitten lähti....
    • View Profile
Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #223 on: June 17, 2011, 10:59:57 »
Kyllä se on muikku, vaari kun osaa tehdä niistä aivan mahtavia, kukaan ei osaa tehdä samanlaisia meidän suvussa, kokeiltu on

juhox

  • Posts: 415
  • Tulen palaamaan tuleen palamaan.
    • View Profile
Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #224 on: June 17, 2011, 11:27:46 »
Kyllä kirjolohesta saa herkullisia ruokia, eikä tarvitse ruveta taimenia tappamaan sen vuoksi. Ankeriasta olisi myös kiva maistaa, mutta ei ole vielä yrityksestä huolimatta napannut onkeen.
"En syö kalojen lääkkeitä. "

juise

  • Posts: 37
    • View Profile
    • Email
Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #225 on: June 17, 2011, 19:06:05 »
savulohi ja savusiika on parhaat :-)

edit: yksi hymiö riittää..
-Timpe
« Last Edit: June 17, 2011, 20:36:03 by Timpe »

Fisk

  • Posts: 55
    • View Profile
Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #226 on: June 18, 2011, 15:27:12 »
Savustettu kampela lähes ylivoimaisesti. Harvinaista herkkua kylläkin...

arttu97

  • Posts: 34
    • View Profile
    • Email
Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #227 on: June 18, 2011, 17:47:49 »
Lohi maistuu parhaalle, oli se siten savustettua tai paistettua. Kuha on toiseksi parhaan makuinen.

Miksu

  • Posts: 91
    • View Profile
    • Email
Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #228 on: June 18, 2011, 23:34:03 »
Kiiski on parhaan makuinen kala!!! Tänään maistoin kiiskikeittoa... Nam..

Mikke96

  • Posts: 277
  • Vammalan urheilukalastajat
    • View Profile
Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #229 on: June 19, 2011, 09:37:38 »
Kiiski on parhaan makuinen kala!!! Tänään maistoin kiiskikeittoa... Nam..
Eiks kiiski maistu ahvenelle? Itte en oo kyllä maistanu mutta oon kuullu semmosta.

taimen2

  • Posts: 4
    • View Profile
Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #230 on: June 19, 2011, 10:18:50 »
ahven

Kipster

  • Putajan perhobatman
  • Global Moderator
  • *****
  • Posts: 889
  • Kalapedian päätoimittaja
    • MSN Messenger - kimmo.tiirikainen@gmail.com
    • View Profile
    • Email
Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #231 on: June 19, 2011, 10:57:38 »
Savustettu kampela lähes ylivoimaisesti. Harvinaista herkkua kylläkin...
Samalla linjalla täälläkin. Jos tulee mahdollisuus maistaa, niin maistakaapa. On muute hyvää.

KABANOSSI

  • Mateenpilkinnän kultakutri
  • Posts: 156
  • taas MP
    • View Profile
Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #232 on: June 19, 2011, 17:03:21 »
Savustettu harjus ehdottomasti.

eza1992

  • Posts: 166
  • Mr. Harpoonman
    • View Profile
    • Sukelluskalastajan virtuaalimekka - Team Kampelan foorumi
Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #233 on: June 19, 2011, 18:18:20 »
Ylivoimaisesti parasta on mun mielestä pannulla paistettu ruisjauhoissa pyöritelty ahven. Hyvänä kakkosena tulee kuha, sen jälkeen muikku, nieriä, lohi, taimen, lahna, silakka ja hauki. Savulahna on myös hyvää, mutta sitä pääsee popsimaan valitettavan harvoin. Ankeriasta ja kampelaa haluaisin maistaa, kuten myös siikaa.

Nisu

  • Posts: 155
    • View Profile
Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #234 on: June 19, 2011, 18:31:57 »
Kiiski on parhaan makuinen kala!!! Tänään maistoin kiiskikeittoa... Nam..
Eiks kiiski maistu ahvenelle? Itte en oo kyllä maistanu mutta oon kuullu semmosta.

Ei maistu. Sinne päin kylläkin. Ainakin omaan makuuni kiiski on paljon maukkaampaa kuin ahven. Kokeilehan maistella. :)

tumppi245

  • Lahnan teurastaja
  • Posts: 115
    • View Profile
Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #235 on: June 19, 2011, 18:35:35 »
Niissä kaloissa jotka syödään on tärkeintä , että kala on itse pyydettyä.Jotenkin se on vaan niin huikee tunne syödä vaikka 500 grammasta juuri itse pyydettyä ahventa.Omasta mielestäni parhaat ruokakalat ovat taimen ja savustettu siika.(Itse pyydettynä tietenkin :wink:)
´´Ei oo kalaa suomuihin katsominen´´
Sanoi vanha isäntä joka ei ollut kalaa nähnytkään!

Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #236 on: June 19, 2011, 19:56:48 »
Näitä viestejä lukiessa alko tekemään TODELLA mieli Norjaan kokeilemaan turskaa ja seitiä. (Heinäkuun alusta menen)

Tähän keräsin muutamia todella herkullisia kalaherkkuja.

matikkakeitto
kampela (kerran maistoin 7 vuotta sitten ja muistan, että oli taivaallista. Joku päivä pitää maistaa uudelleen)
loimulohi (ollut tapana tehdä perheen miesten kalareissulla loimulohta todella hyvää!)
tikkuahven (tämä on melkein parasta kalareissulla, tuore perattu ahven ilman mausteita tikkuun ja paistetaan)
kaikenlainen savustaminen (mikä vaan kala toimii savustettuna ja savustuksessa pari katajanoksaa)
purkki SÄRKI (paras kala purkitettuna! Ehdottomasti! Ruisleivänpäälle ja purkin voi ottaa reissullekkin)
Haukimureke (http://www.fishfood.fi/index.php?pageid=4&aid=306&bid=12&lang=fi tuolla ohje)

« Last Edit: August 08, 2011, 11:43:18 by Miksu the kalamies »
Kokkeile ite, kyllä tasurilla pitäis tulla.

Jann3

  • Ahvenen palvaaja
  • Posts: 54
    • View Profile
Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #237 on: June 24, 2011, 02:05:50 »
Ahven fileet paneroituna ja pannulla paistettuna: Perkkaa ahvenet, fileroi, poista nahka, ota 3 pientä kulhoa, yhteen vehnäjauhoja, yhteen kananmunia joista rakenne rikottu, yhteen ruisjauhoa korppujauhoa suolaa sitruunapippuria ja tilliä. Ota ahven file dippaa eka vehnäjauhossa siitä kananmunassa ja siitä ruosjauho,korppujauhe seoksessa ja pannulle reilussa voissa.
On muuten aivan taivaallista herkkua.

Palavatut kalat: Muikut, lohet, siiat, ahvenet jne
Uunilohi
loimulohi
Suolattu siika reilulla sipulilla

Siinähä ne parhaimmat.
Kaikki loppuu aikanaan halonteko ei koskaan.

Pike

  • Posts: 843
    • View Profile
Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #238 on: June 24, 2011, 21:51:48 »
Voissa ja sipulissa paistetut muikut  :-P
Pakko sanoa, että tuo on valahtanut toiseksi. Uunissa kerman, sipulin, merisuolan ja parin kalamausteseoksen kanssa muhinut kirjolohi on kyllä ykköshyvää!

Ranez

  • Tampere or Ranen isänmaa
  • Posts: 27
  • On se jää ennenkin kestäny!
    • View Profile
    • Email
Vs: Mikä kala maistuu parhaalle
« Reply #239 on: July 19, 2011, 20:13:21 »
Kirjolohi ja siikahan se maistuu! :)
Ahven 1142g, hauki 1981g, Kirjolohi 3338g, kuha 1394g, lahna 2115g, p.nieriä 529g, pasuri 440g, rautu 1110g, siika 1579g, taimen 2349g

 



center>