Chat

Author Topic: Filerausveitsi  (Read 4050 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Tuhe

  • Posts: 517
    • View Profile
Filerausveitsi
« on: February 03, 2009, 21:27:29 »
Itsellä sanelin veitset käytössä, onko muilla parempia veitsiä tiedossa.

Mikko_-Procyon-

  • Veronkiertäjä
  • Mikkonator
  • *****
  • Posts: 5157
  • Ei tunnu missään!
    • View Profile
    • Propilkki 2
Vs: Filerausveitsi
« Reply #1 on: February 03, 2009, 21:47:52 »
Sanellin veitset on jo sieltä "parhaasta päästä". Jos et ammatiksesi kaloja fileeraa, niin tuskin parempia tarvitsetkaan.
Henri Poincare: "Tiede on faktoja; aivan kuten talot tehdään kivistä on tiede tehty faktoista; mutta kivikasa ei ole talo eikä kokoelma faktoja ole välttämättä tiedettä."

http://kalassa.net/mikkoprocyon/

Tuhe

  • Posts: 517
    • View Profile
Vs: Filerausveitsi
« Reply #2 on: February 03, 2009, 21:56:35 »
Eihän tässä ammatikseen sentään, mut karkeampia ahvenia fileroidessa, joutuu aika tiuhaan terotuspuikkoa kalisuttelemaan. Eihän se kyllä iso vaiva ole tuo teroitus, mut aattelimpa kysyä, et onko sama homma muilla veitsimerkeillä.

Torro

  • Urospuolinen nauta
  • Posts: 1024
  • Maalintekijä jumalan armosta
    • MSN Messenger - redwoodriver@windowslive.com
    • View Profile
    • Email
Vs: Filerausveitsi
« Reply #3 on: February 03, 2009, 22:00:04 »
Isommalla ahvenella on jo sen verran kova "panssari" että paremmallakin veitsellä on ongelmia vetää vatsa auki. Kun vertaa esim kirjoloheen jonka vatsaan umpiruostunutkin puukko viiltää kuin veitsi sulaan voihin
perhokalastus on parasta mitä mies voi tehdä housut jalassa

Mikko_-Procyon-

  • Veronkiertäjä
  • Mikkonator
  • *****
  • Posts: 5157
  • Ei tunnu missään!
    • View Profile
    • Propilkki 2
Vs: Filerausveitsi
« Reply #4 on: February 03, 2009, 22:23:37 »
No jos olet tarkkaillut miten ammattifileeraajat toimivat, niin ne kiskaisevat hyvinkin monesti sillä puikolla siihen veitseen lisää "terää". Kalan parin välein ainakin kirskahteli puikko, kun pääsin tätä toimintaa kertaalleen seuraamaan.
Henri Poincare: "Tiede on faktoja; aivan kuten talot tehdään kivistä on tiede tehty faktoista; mutta kivikasa ei ole talo eikä kokoelma faktoja ole välttämättä tiedettä."

http://kalassa.net/mikkoprocyon/

Tuhe

  • Posts: 517
    • View Profile
Vs: Filerausveitsi
« Reply #5 on: February 03, 2009, 22:30:14 »
En ole päässyt katselemaan ammattimiehiä, mut tuohan selvittää asiaa aikalailla. Eli ei muuta kuin säännöllisesti puikonkalisuttelua, et terä pysyy kunnossa. Tuolla pilkkijäillä vain jotkut kehuvat omia veitsiä, et tuntuu terotustarvetta olevan yhtä harvoin, kuin auton öljynvaihdon.

Mikko_-Procyon-

  • Veronkiertäjä
  • Mikkonator
  • *****
  • Posts: 5157
  • Ei tunnu missään!
    • View Profile
    • Propilkki 2
Vs: Filerausveitsi
« Reply #6 on: February 03, 2009, 22:38:45 »
No tällaiset "ikiteräpuukot" tuppaavat monesti olemaan sellaista laatua, että kun ne kerran tylsyvät niin niitä ei enää ikinä saa teräväksi. Sanellin saa. Sanellin terä on myös mukavan joustava, muttei liian letku. Kahvassa on myös hyvä pito.

Mulla ittelläni ei ole kuin jotain rapalan ja normarkin "mitälie" filettejä tuolla keittiössä, mutta olen niillä ihan hyvään lopputulokseen päässyt. Muille tarpeille löytyisi laadukkaat puukot, mutta häpeäkseni täytyy tunnustaa että kalaosastolla olen halpapuukkojen varassa. Tosin, eipä nuita KOVIN usein tartte teroittaa (mutta veikkaan että näiden kohdalla käy juuri kuten aiemmin mainitsin.. kokemusta on mm. Marttiinista, että se tuppaa tylsymään sen "yhden ja ainoan kerran"). Victorinoxin veitsisarjan perään olen kuolannut. Sen voisi joskus kyllä hankkia.
Henri Poincare: "Tiede on faktoja; aivan kuten talot tehdään kivistä on tiede tehty faktoista; mutta kivikasa ei ole talo eikä kokoelma faktoja ole välttämättä tiedettä."

http://kalassa.net/mikkoprocyon/

KÖSTER

  • Posts: 1321
    • View Profile
    • Email
Vs: Filerausveitsi
« Reply #7 on: February 03, 2009, 23:30:59 »
Mitenhän nuo Rosellin erikoisteräs veitset?
 Kerran kokeilin erään kirjolohia ja totesin, että Fiskarsin ja Swibo Swengerin mitkä omassa käytössä välttäviä
rasittivat rannetta huomattavasti enemmän. (Toimivat  nekin hintalaatu ok.)
 Oli ilo fileerata Rosellin  lainaveitsellä :-)
Sanellia ei vielä ole kukaan lainannu, et siitä paremmuudesta vaikea sanoa.

Veketti

  • Posts: 134
  • Aapo 860g/40cm
    • View Profile
    • Email
Vs: Filerausveitsi
« Reply #8 on: February 04, 2009, 09:21:56 »
Meillä käytössä yks kappale saksalaista dick veitsee, sekä pari swiboa,toinen swibo tosi pitkä ja toinen joku 15-16cm terällä. Taitaa myös yksi lyhytteräinen marttiini olla semmosella "likaantumattomalla pinnalla", mikä lie nimeltään oli. Hyvin on kalasta irronnu tarvittavat kappaleet. Apuna tarvittaessa fiskarssin kalanperkaussakset.

 



center>