Kalan tuoreus

[jarmoankka]

Niin, tuli tuossa katsottua paikallisessa k-kaupassa eilen (4.12) tarjousta:

TUORE kirjolohi 3.99e/kilo, pyyntipaikka Ruotsi, pyyntipäivä 29.11.09..................... TUORE???

Adjektiivi

tuore

   1. vastikään tapahtunut tai tehty, vanhentumaton

          Tuoreet uutiset.

   2. vasta valmistettu

          Tarjolla oli tuoretta pullaa.

Sellaista tuoreutta. Mikä on teidän käsitys tuoreesta kalasta?



Ja tähän jatkoksi... arvaako syödä tonnikalaa, joka ollut purkissa avattuna jääkaapissa 24h???

[Shark]

Tonnikalapurkki avattuna(kaan) vuorokausi ei ole vielä mikhään, syö pois vain.

[jcuster]

Tuore kala on tuore jos sen itse pyytää.

Ei tarvi paljon päiväyksiä katsella silloin. Pilkkijäät on muuten tulossa eteläänkin, jos forecaan on mitään luottoa.

[Tuhe]

Kannattaako ulkomaista kirjoa ostaa, kun kotimaistakin on. Tonnikala purkissa on varmaan purkitettu päästä tai jostain muusta vastaavasta. Tonnikalasta maksavat Japanissa kultaakin enempi, joten jotain alamittaista kalaa lyövät purkkiin. Jos tulee vatsanväänteitä päivän avatusta purkista, niin ne lähtee pieremällä.

[jarmoankka]

Kannattaako ulkomaista kirjoa ostaa, kun kotimaistakin on.

Työttömän perseaukisen on huonona kalamiehenä kalanhimossaan ostettava sitä mitä halvalla saa. Jos olisi tulot herrojen, voisi suosia kotimaista JÄRVIkalaa.

[Hakala]

 tuoreen kalan tuntomerkit
-Haju on raikas (ei haise voimakkaasti kalalle)
-Kalan pinta on ehyt, kiiltävä tai tasaisesti limakerroksen    peittämä
-Liha on kimmoisaa
-Silmät ovat kirkkaat
-Kidusten väri helakanpunainen, tai jos veri on laskettu pois, ne ovat vaaleanpunaiset ja jäissä jäähdytetyllä harmaanpunaiset.