Chat

Author Topic: Yksinkertaisia kalaruokia ilman turhia lisukkeita  (Read 9117 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Erho

  • Posts: 71
    • View Profile
Yksinkertaisia kalaruokia ilman turhia lisukkeita
« on: April 09, 2005, 18:36:38 »
Kertokaapa meille muille YKSINKERTAISIA "reseptejä" joilla valmistatte maistuvia kalaruokia.

Tässä omani:
Perattu, ei suomustettu, kala suolataan karkealla merisuolalla (+ mahd. rannalta löydetyllä ruohosipulia) ja kääritään kasteltuun paksuun sanomalehteen. Sitten vaan sytyttämään kunnon nuotio ja hiillosvaiheessa koko paketti hiilloksen keskelle muhimaan. Jos mukaan tuli perunoita, sama resepti tai laitetaan ne suoraan hiillokseen.
Puoli tuntia-tunti ja ei muuta kuin syömään, nam, nam.  :P
Miks aina tulee pelkkiä taimenia, ei koskaan mitään muuta.

Walde

  • Posts: 138
  • Iankaikkinen!
    • MSN Messenger - v.ryoso@gmail.com
    • View Profile
    • Email
Yksinkertaisia kalaruokia ilman turhia lisukkeita
« Reply #1 on: April 10, 2005, 16:02:17 »
Perattu kala suolataan ja tikun päähän paistumaan.
Ei välttämättä ihan parasta mutta erä olosuhteissa nami.

Kala_Osku

  • Posts: 59
    • View Profile
    • Email
Yksinkertaisia kalaruokia ilman turhia lisukkeita
« Reply #2 on: April 11, 2005, 16:17:15 »
Toi on tosi hyvää ku käärii märkään sanomalehteen ja hiillokselle muhimaan (paljon sipulia :wink: )
Pikkuahvenet pannulle ja omat maustot niin hyvää tullee ja tietysti savustaminen.
XIITOMGLOL

Tou Tain

  • Posts: 1
    • View Profile
Yksinkertaisia kalaruokia ilman turhia lisukkeita
« Reply #3 on: April 11, 2005, 23:57:08 »
Hauki(paloina), Ahvenet, ym kala kuumahkolle pannulle, jossa sulatettu nyrkillinen voita. NAM! Muuta ei tarvii
mutta...
Jos on jauhoja, pyörittele kalat/palat eka niissä.
Kastike paistinrasvasta, eli suurusta jauhoilla ja sitte vaan vettä. Lisukkeeksi pottuja+kesän/syksyn senhetkiset rehut.
-Tahdon suomut, blub-
.O
o.O...
..O o..
...__/////___....._-==
./ ...))))))))))\..../=='
(..*...))))))))))))))=<
.\/__))))))))))/...\==.
......//....\\..\.......'==

Anonymous

  • Guest
Yksinkertaisia kalaruokia ilman turhia lisukkeita
« Reply #4 on: May 12, 2005, 17:31:31 »
avaa ahvenen maha ja poista ahvenen sisälmykset sitten vaan keppi suuhun ja nuotion yläpuolelle 3 tunniksi kypsymään!!!  :D

toinen hyvä tapa on että avaa ahvenen mahan ja ottaa sisälmykset pois ja laitta lautaan kiinni ja nuotiom reunaan kypsymään!!!C=

suspi

  • Posts: 215
    • View Profile
Yksinkertaisia kalaruokia ilman turhia lisukkeita
« Reply #5 on: May 12, 2005, 18:21:34 »
Pikkuahvenista saa tosi hyvää, kun ensin poistetaan sisälmykset, suomut ja evät. Sitten kalat pyöritellään seoksessa, jossa on suolaa ja vehnäjauhoja ja paistetaan pannulla runsaassa voissa.

Reaper

  • Posts: 330
    • View Profile
    • Email
Yksinkertaisia kalaruokia ilman turhia lisukkeita
« Reply #6 on: May 13, 2005, 14:11:47 »
Ahvenia paistinpannulla niin, että pyöritellään ensin jauhoissa, tottakai perattuna. Ja sitten paistinpannulle paistumaan. Aivan mahtavaa. Ja käy melkein joka kalalle. Ahvenen mäti on todella hyvää myös näin, tosin pitää olla vielä mätipussi olla ehjä kun tekee . :wink:
"Keijol ei oo rahaa, mut Keijoln kauhee käsi"

Qurutin

  • Posts: 28
    • MSN Messenger - ttpessa@mbnet.fi
    • View Profile
    • Email
Yksinkertaisia kalaruokia ilman turhia lisukkeita
« Reply #7 on: May 15, 2005, 16:06:33 »
Ihan yksinkertainen resepti, tänään söin viimeksi lounaalla:

Tarvitaan:
Väh. 1kg hauki
Karkeaa merisuolaa
Viherpippuria
Takka/nuotio jossa tuli
Halstari

Perataan hauki ja fileoidaan, jos liian isoja fileitä halstariin niin pilkotaan.
Nahkaa ei oteta pois vaan siihen viillellään viiltoja joihin hierotaan reilusti karkeaa merisuolaa ja pippuria.
Toiselle puolelle sama juttu. Fileet halstariin ja paistetaan pinnalta rapeaksi. Ja on muuten herrrrkullista.  :wink:
Look at me, king anti-Midas

bosso__

  • Posts: 67
    • View Profile
    • Email
Vs: Yksinkertaisia kalaruokia ilman turhia lisukkeita
« Reply #8 on: April 20, 2006, 22:32:42 »
Laitan tänne kun, tuolla kalastuskuva osiolla kyselivät nuita särkireseptejä:

Elikkäs ihan filleeksi laitoin ja sitte pannulla leivitettunä paistelin tavallista pitempään, jotta jäljelle jääneet ruodot pehmenee. Toinenhan tapa on vain suolata lihat ja syödä leivän päällä. Tuli tosiaan löydettyä toi särki vähän niinku uudelleen tauon jälkeen. Muistaakseni netin kautta en oo löytäny sitä kuvasarjaa jossa neuvotaan särjen totaalinen puhdistus ruodoista, mutta se on ainakin kuvattuna Tapiola kirjasarjassa jossain osassa (oisko 2.,4. tai 5.)
 Se särjen syönnissä on vaan tympiää, että kalan pitää olla jonku kokosta jotta sitä kehtaa alkaa laittamaan. Kannattaa kokeilla. Onko muut kokeillu?
Kuuluisia viimeisiä sanoja: Ota vaan sormin pois se koukku sieltä hauenkidasta, on se jo kuollut...

sale uistin

  • Posts: 107
    • View Profile
Vs: Yksinkertaisia kalaruokia ilman turhia lisukkeita
« Reply #9 on: April 20, 2006, 23:06:18 »
Perattu hauki uunii ja pirusti sitruunaa päälle ni se on siinä
ENT.jättihaukimanniskan.piti vaihtaa nimeä

vastarannankiiski

  • Posts: 52
    • View Profile
Vs: Yksinkertaisia kalaruokia ilman turhia lisukkeita
« Reply #10 on: April 21, 2006, 11:40:34 »
Hauki ja ahven jauhotettuna pannulle, ja paisto runsaahkossa rasvassa. Lisäksi muikku erityisen hyvää savustettuna. Ai, että nousee vesi kielelle ku ajatteleekin :-P NAM!
Huumoria pitää olla!

jarmoankka

  • Ädin kielen opetaja
  • Posts: 1018
  • 5.5kg lumpeiden kuningatarta
    • View Profile
    • Email
Vs: Yksinkertaisia kalaruokia ilman turhia lisukkeita
« Reply #11 on: September 07, 2009, 13:27:09 »
Nostetaan tätkin aihetta välillä...

Itse juuri tein ja söin:

Suolistettu ja suomustettu päätön hauki vuokaan.
Sisälle kanttarelli/muu mieto sieni pilkettä ja sipulia sekä herkkusienituorejuustoa sekoitettuna.
koktailtikuilla masu kiinni tai sit tuetaan kala masu ylöspäin sipuleilla.
Muutama suikaro paprikaa vielä vuokaan ja päälle purkki tai kaksi ruokakermaa..

Uunissa tuntiloinen ja sitten haavi auki,haavi kii, pure ja niele kera pottuloiden.

No oikei, pari lisukeeta on mutta menkööt... (kts ketjun aihe...)

pessimisti ei pety koskaan. Aina sattuu kun tapahtuu ja jos usein sattuu, siihen tottuu.

 



center>